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• 品號：631916



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為確保民眾吃端午粽的健康，食藥署今天公布肉粽等抽驗結果，共抽驗851件、檢驗結果有15件產品不合格，包括家樂福(台中南屯)販售的石門農會古早味肉粽的生菌數超標、家樂福(台中南屯)販售的阿添師傳家寶北部粽檢出大腸桿菌，愛買店(台中中港店)蛋黃香菇肉粽生菌數超標且檢出大腸桿菌，以及台中大買家麻油雞粽的生菌數超標，產品均下架回收。食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，這次針對大賣場、小吃店、粽子商行等抽驗粽子、蝦米、香菇等，在抽驗851件端午節慶食品，有15件不合格。包括家樂福(台中南屯)販售的石門農會古早味肉粽的生菌數超標、家樂福(台中南屯)販售的阿添師傳家寶北部粽檢出大腸桿菌，愛買店(台中中港店)販售的大興吉公司蛋黃香菇肉粽生菌數超標且檢出大腸桿菌，以及台中大買家販售的亨美食品麻油雞粽的生菌數超標且檢出大腸桿菌，台中馬可先生大墩店販售的亨美食品薑黃健康雜糧粽檢出生菌數超標及大腸桿菌；此外，新北市金山老街攤商的鹼粽也檢驗出硼酸等，產品均下架回收。食藥署呼籲業者，夏天高溫潮濕，食品容易腐敗變質，應注意粽子製造場所環境衛生及食材的保存以防止微生物滋長，且使用防腐劑、漂白劑等食品添加物時應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，且製作鹼粽過程中不得添加未經許可的「硼砂」添加物，可改以「三偏磷酸鈉」替代。食藥署也提醒民眾包粽子時應慎選食材，包括蝦米、香菇、金針等應避免買顏色太鮮豔，以免買到過度使用食品添加物的產品。



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